日本料理 日本橋ゆかり  野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス
メディア
こだわり 2002年「料理の鉄人JAPAN CUP'02」総合優勝!YouTube 動画
「江戸東京野菜」江戸の伝統野菜を見直す!
「青じそ万能たれ」NHKのあさイチ 「スゴ技Q パワー全開!青じそ活用術」で紹介されました。
三国連太郎さんより「和心」と一筆! 心に刻み日々精進いたします。
「舟を編む」宮崎あおいちゃんが板前さんに!
石原都知事より!「とうきょう特産食材使用店」で感謝状を​頂きました!
「料理の鉄人」と「キッチンが走る」2つの番組に出演しての感想
『Nihonbashi yukari  日本橋ゆかり』 世界に発信!
11月4日 群馬県 川場村でKAWABA国際自然文化サミット開催! 
ぐるなび「シェフごはん」プロから学ぶ簡単家庭料理に登場!
10月7日新潟県佐渡島に参上し!「ブリカツくんの妹で○○○○ちゃん!」の新提案を発表します!
『味いちもんめ』独立編 9巻 が先ほど届きました。ゆかり名物穴子の湯引き造りが掲載されます!
ピザーラお届け!!こだわりの東京食材で新しい可能性を形に!特製『江戸ピザ・山・海』完成!
ソロモン流、杉本彩さんが特集!そこで「江戸っ米ぷりん」が紹介されています。
NHK 「キッチンが走る!」登場!
NHK 「産地発 たべもの一直線」テーマは「かまぼこ」
「Panasonic・パナソニック」 最新!ジャー炊飯器SR-SXシリーズ 200℃スチーム銀シャリ竃炊き!
テレビ東京 「野菜を愉しむ 畑レストラン」登場!
「You Tube 肉じゃが動画」 検索サイトで第1位!!!
SOUL OF JAPAN ソウルオブジャパン東北「東北の食を守ろう!」5月31日チャリティーシンポジウム開催
facebook始めました!
WBS ワールドビジネスサテライト 「トレンドたまご2999回」で「ルクエ スチームロースター」が取り上げられました!
【緊急】 東北地方太平洋沖地震の支援のお願い!
「江戸っ米ぷりん」と「ラム納言」発売! 新宿髙島屋『第16回グルメのための味百選』“都産都消の味”
日経ビジネス・日経レストラン・日経MJ ルクエ「スチームケース」プロによるオリジナルメニューコンテスト開催!
2011年 1月 家庭画報 「Delicious」心華やぐ冬のおもてなし
エル・ア・ターブル 保存版 厳選レシピ集 30分で作る、おうちごはん
日本食糧新聞社 「業界のプロフェッショナルが発信!食を巡るNEWS・トレンド」FABEXコラム
日経レストラン 「プロの料理人のためのレシピサイト」に登場!
カナダのトロントとNY又トロントと3つの食のイベントのゲストシェフで参加!
ELLE a table  「エル・クッキング」ルクレ スチームケースで驚きの炊き上がり!
S&B NEW「DINNER CURRY」を使った10人の名料理人で登場!
FOOD ACTION NIPPON 「米粉倶楽部」元赤松農林水産大臣お墨付き入会!
NYの名物イベント「レストランウィーク」がついに日本で開催!
マガジンワールド 「リブロ・トリニティ - 18」に登場!
ELLE・オンライン「スイーツハンターSATOKOのおやつ狙い撃ち!」に登場
4月19日 「はなまるマーケット」 フライパンで絶品煮物で登場!
NYメトロポリタンからKaiseki を世界に発信!
NYメトロポリタン美術館での夕食会
和楽 4月号 美の「東京」和の「東京」
「フライパンで和食」 ミセスの好評連載が単行本になりました!
1月24日 「ソロモン流」老舗洋食店「たいめいけん」三代目茂出木浩司さん登場!!
講談社のお料理BOOK 「春夏秋冬 土鍋でごはん」
「do LOHAS 」 和の基本をプロに教わる「和を極める」で料理指導!!
婦人画報 2月号「鍋を知ると、日本がわかる」東京都代表
千趣会 「BELLE MAISON」お店でも食べられない!有名シェフ×千趣会コラボ企画カレー
イオンのおせちを監修
ミセス 12月号 「冬の特注お取り寄せ」
コンテチーズ生産者協会 プロモーションイベント
「AERA」第24回束の間の甘い時間で登場!
JAL韓国線エグゼクティブクラス3月~・エコノミークラス7月~「食楽空弁」を特別監修
「和楽」 7月号 「TOKYO地産地消レストラン」
4月21日 22時~TV東京12Ch「ガイアの夜明け」に登場!
2009年3月19・20日 米国カリフォルニア州セントヘレナ市のCIAで日本産農林水産物・食品のPRイベントに参加
2月26日 第37回 国際HOTERES JAPAN 東京ガスブース調理実演&トークショーに登場
2月27日テレビ東京「所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ!」
「日本橋に息づく、食・健康・地域社会の輪」 ぐるなびエコに登場!
2月11日 2009スーパーマーケット・トレードショーに登場!
ヴァンサンカン 4月号 桜特集 「お花見弁当」
サライ 宝酒造 「松竹梅 白壁蔵 生酛純米」で舌鼓
ダンチュウ 2009年2月号 「キッコーマン・醤油」
料理王国 2009年2月号 「和洋中のシェフたちの鶏料理、渾身の一皿」
NHK BShi 「COOL JAPAN ~発掘!かっこいい日本~」1月7日登場
田村麻子のオペラな人生 「 美食大国日本 食べ物の話」に紹介
アメリカ3都市「シカゴ・デトロイト・ボストン」日本食レクチャー、デモンストレーション
ジャパンタイムズに「ギャバビアー発芽玄米の無限の可能性」が掲載!!
TBS イブニング5 「江戸野菜が人気のワケ」
テレビ朝日 『やじうまプラス』 おいしい!プラス+
日本橋高島屋 第29回グルメのための味百選開催!
9月18日 TBS10時50分~「ショッピンポン」に登場!
9月10日創刊!「昔ながらの健康食」
”和を極める” 女性は勿論!男性や子供さんにもおすすめ料理連載!
雑誌 クラリス 江戸を味わう老舗で登場!
NHK再放送9月2日17時~「知るを楽しむ・歴史の好奇心」
世界初!「ギャバ麺」を発表! ファベックス2008 デザート・スィーツ&ドリンク展!
東京人 9月号特集 東京発とれたての野菜!
2008年 食育推進プロジェクト 「親子昆布たんけん隊 利尻・礼文」「だし・うま味こどもサミット」
日本生命販促誌 「家庭のいずみ・旬の野菜七変化」12ヶ月連載
食品メーカー8社の商品を使用して居酒屋に向けメニュー提案!
プロースト!6号「鮎料理の新提案」「冷酒に合う和の肴」レシピブック
NYの雑誌 Food & Wine Go List 2008
家庭画報インターナショナルに発芽玄米の可能性が掲載!
第1回 日本料理コンペティション 2位入賞
4月5日TV「食彩の王国」鶉卵で登場!
雑誌 プロースト! 「作ろう、食べよう、料理人の技!」
第1回 日本料理コンペティション 「関東甲信地区予選大会」優勝!
デジタルマガジン「Espreeo」村田吉弘氏の愛弟子たちの料理の裏に隠された哲学を知る
日本料理の基本を伝授 「doLOHAS」さんで毎月登場!
婦人画報 1月号 おせちの基本で登場
12月19日 はなまるマーケットに登場!
ダンチュウ2008年1月号 和食は「香り高いだし」
柴田書店「月刊専門料理」12月号日本料理特集「お椀」
柴田書店「月刊専門料理」12月号日本料理特集「フォワグラ」の新提案
11月17日フジテレビ スウパーニュースウィークエンドに登場!
JapanTimesでJapanese Culinary Forumの記事が書いてあります。
はなまるマーケット 11月8日「一流シェフのmyごはん」に登場!
「ニューヨーク食文化事業」 日本料理アカデミーより8名 10月18日~
NINTENDO DS. 食彩浪漫 家庭でできる!著名人・有名料理人のオリジナルレシピ
一個人12月号一流シェフの味を10分で作る!「男の料理」
婦人画報1 2月号 第10回 ご馳走マグロ
日本テレビ 「ドリームビジョン」
家庭画報 10月号 日本のごはん105
9月4日 朝日新聞 夕刊 「粋に江戸東京野菜」
「日本伝統食材を世界へ発信!」ワールドビジネスサテライト
日本から世界へ!世界中の食文化が変わる時代がくるかも
日本食文化フェスティバル in NY
食楽 5月号
東京生活 「日本橋の魅力」
東京カレンダー5月号 「犬養裕美子の日本酒びより・特別編」
電気釜のベンツ?!!!
はなまるマーケット 2月7日「冬の玉ネギを楽しもう!」
おかずのクッキング 3月3日「名店のまかない」 本は2,3月号
2007年 ミセス 11月号 含め煮
2007年 ミセス 9月号 変わりご飯
2007年 ミセス 7月号 野菜のすり流し
2007年 ミセス 5月号 変わりあえ
2007年 ミセス 3月号 さっと煮料理
2007年 ミセス 1月号 くずあん料理
VERY 3月号 王道!コンサバクッキング
3月8~13日 日本料理アカデミーより4名フランスへ
モエ・シャンドン専属シェフ「パスカル・タンゴ」 を唸らせた!
1月7日 「アッコにおまかせ!」 新料理!「すきしゃぶ」
ブリオ 2月号 「贅沢な時間のレシピ」に登場
東京カレンダー 2月号 「犬養裕美子の日本酒びより・特別編」
婦人画報 2007年 1月号 「少量取寄せおせち」
柴田書店 刺身百科 一手間加えた新刺身10品を提案
おもいっきりテレビ こだわりの生牡蠣紹介で大反響!!!
エバラの鶏がらスープで作る新メニュー提案
ラピタ 11月号 「江戸風接待の10店」
GISELe 11月号 「炊き込みご飯で登場!」
裏メニュー
日本料理アカデミーの日替わりブログスタートしました。
東京カレンダー 9月号
「米倉涼子の花嫁修業」で印象にのこっている達人は?
雑誌「ストレート,7月号」でシメの「丼」がウマイ店で紹介
有名レストランが「15分で作れるレシピ」大公開 ・お肉料理
有名レストランが「15分で作れるレシピ」大公開 ・魚料理
有名レストランが「15分で作れるレシピ」大公開 ・野菜料理
ヴァンサンカン 7月号 今月のスウィーツで登場!
BS朝日 Happy!Lohas ~ロハスが好き!~に出演
料理界のイチロー !
2006年 ミセス 11月号 煮魚料理
2006年 ミセス 9月号 よくばり汁(具だくさん汁、食べる汁物)
2006年 ミセス 7月号 冷たいめん料理
2006年 ミセス 5月号 あえ物料理
2006年 ミセス 3月号 西京漬け
2006年 ミセス 1月号 お粥料理
第七回 有名料亭と味の特選会で料理教室
第七回 有名料亭と味の特選会 春のお花見弁当
柴田書店よりアミューズ(先付)特集の本が春創刊
ダンチュウ3月号 南九州にすごいにんにく発見!
2006年 家庭画報 1月号 「新・江戸前おせち 伝統の盛り方」
2006年 1月3日 「平成教育委員会」給食の時間に登場 
米倉涼子さんが花嫁修業を、和食の基本を分かりやすく!
たいめいけんさんとコラボレーション!
フジTV 今宵のひと皿 12、水面の華 「穴子の湯引き造り」
乾さん一年間お疲れさまでした。
2005年 ミセス 12月号 かき料理  
2005年 ミセス 11月号 きのこ料理  
2005年 ミセス 10月号 さば料理  
2005年 ミセス 9月号 ナス料理 
2005年 ミセス 8月号 豚料理 
2005年 ミセス 7月号 きゅうり料理 
2005年 ミセス 6月号 イカ料理
2005年 ミセス 5月号 たけのこ料理 
2005年 ミセス 4月号 卵料理 
2005年 ミセス 3月号 おすし おすし上手になりたい!
2005年 ミセス 2月号 大根料理 
2005年 ミセス 1月号 おせち料理 
NHK 食彩浪漫 山本一力さんと豆腐料理
NHK 食彩浪漫 卵料理
2004年5月 キヤノン CM放映作品!!!!!
 今月の出来事
 料理写真集
 メディア
 食べ歩き・勉強々
 こだわり
 仕入れ
 名物品
 夢・目標
 師匠、恩師
 幻のお酒
 お取り寄せ「お酒・デザートなど」
  2002年スペイン視察旅行
 イマジネーション
 友人・仲間
 趣味
 子供
 食育
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