野永 喜三夫

６月２５日　
　　　　偶然読んだASA７月号　アサヒ・ファースト０２７の表紙の記事で！

ファッション誌｢MISS」では、毎回あらゆるジャンルの達人に会う
「米倉涼子の花嫁修業｣で印象にのこっている達人は？の質問で

元気のもとは料理をつくること
私がどうしても挑戦したかったのが、｢おいしいだしのとり方｣で
日本料理の老舗「日本橋ゆかり」の野永喜三夫さんに教えて
いただいたのですが、昆布を低温でゆっくり煮出した一番だしのおいしさには、
本当に驚きましたと書いてあるではないか、何てうれしいことを感動！感動！