野永 喜三夫

日本橋の老舗コンピ企画で、たいめいけんさんの名物二品、夢のコラボ
三代目茂出木 浩司のご好意で実現！！　

ダンチュウの企画で高級食材フカヒレを贅沢に使った企画です。
和風オムレツフカヒレあんかけ

こちらは三越さんの企画で、たいめいけん名物小皿料理のコラボレーション！！
　　　　　　　　　　　　１プレート

左上　　蟹と大根の絹田巻き、蟹みそかけ
中左　　車えびのつや煮、鶏肝松風、菜の花の辛子あえ
下左　　畑しめじとほうれん草のおひたし
　
　　　　　　　　　　　　２プレート

左上　　筍ご飯、木の芽
下左　　鰆西京焼き、きんかんロップ煮、棒生姜
下中　　黒豚角煮、京都産ブロッコリーと人参
下右　　海老芋あられ粉揚げ、蟹湯葉餡かけ、三つ葉