日本料理 日本橋ゆかり  野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス
名物品
こだわり 日本の伝統料理 「おせち」 ゆかりのおせちと特別おせち
フード・アクション・ニッポンアワード2010 プロダクト部門入賞 世界初!発芽玄米粉の発泡酒「日本橋ゆかり 泡の酒」受賞!
オリジナル錫製竹形酒器セット
冷製生うにプチ丼
牛の旨味椀 (鰹、昆布、牛のテールの合せ出汁)
5月の端午の節句限定 「結び鯉」のお椀
天然明石産の鯛の兜煮
穴子の湯引き造り(鱧のように骨切りを)
日本一お値打ちな松花堂弁当 (ゆかり御膳)
オリジナル自家製デザート
 今月の出来事
 料理写真集
 メディア
 食べ歩き・勉強々
 こだわり
 仕入れ
 名物品
 夢・目標
 師匠、恩師
 幻のお酒
 お取り寄せ「お酒・デザートなど」
  2002年スペイン視察旅行
 イマジネーション
 友人・仲間
 趣味
 子供
 食育
 プロフィール
 日本橋案内
 人材募集
 店の内装・歴史・伝統
 無断転用を禁じます。

[トピックスのトップへ戻る]