日本料理 日本橋ゆかり  野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス


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[今月の出来事] 「日本橋に息づく、食・健康・地域社会の輪」 ぐるなびエコに登場!

[メディア] 「日本橋に息づく、食・健康・地域社会の輪」 ぐるなびエコに登場!

[こだわり] 「日本橋に息づく、食・健康・地域社会の輪」 ぐるなびエコに登場!

お店のエコ活動レポート 「日本橋に息づく、食・健康・地域社会の輪」

・日本橋に息づく、食・健康・地域社会の輪
・東京生まれの江戸野菜に着目
・油や割り箸などリサイクルに積極的
・郷土料理を支える「江戸野菜」で町おこし
・日本人の長寿の秘訣は、日本料理にあり!
・和の素材に無限の可能性を持たせる、日本の知恵と技術
・天ぷら油で車を走らせる! 「TOKYO油田2017」などの活動をしています。


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