日本料理 日本橋ゆかり  野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス


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[今月の出来事] 「日経レストラン 5月増刊号」「味づくり」を支える商品、機器、サービスに登場!

「日経レストラン 5月増刊号」「味づくり」を支える商品、機器、サービス
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簡単で満足度大!素材の魅力を引き出す逸品!
・プロが教えるプロのためのレシピ
・素材とのほどよい調和で調味料の個性を生かす

二つの商品を使ったメニュー提案で登場!
「ミツカン・金のごまだれごま豆乳たれ」
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・ 鶏肉と新玉ねぎのごま豆乳あえ
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・ヘルシーごま豆乳ロール寿司
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「角谷文治郎商店・三州三河みりん」
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・三河漬け(松前漬け)
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・芋けんぴ
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すいません詳しいレシピなどは
日経レストラン5月号をご購入お願いいたします。


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