日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫（のなが きみお）のこだわりトピックス
2014年１月７日「NHK ゆうどきネットワーク 」に登場！ 新春まかない飯スペシャル 〜あったかヘルシー料理〜 「春の七草」を使ったアレンジレシピ！ ヘルシーでうま味たっぷりで体も温まり胃腸の働きも整える 料理を伝授致します。
「春の七草とあさりと鶏肉の酒蒸し」
「うま味たっぷり七草がゆ」
7日の「七草粥」の効能 ・胃腸をいたわるため お正月はご馳走だらけで胃腸が疲れるから ・青菜の栄養を摂るため 冬は青菜が不足しがちだから ・1年の無病息災を願うため 無病息災を願うのは最も有名な理由
［トピックスのトップへ戻る］
野永 喜三夫