野永 喜三夫

８月31・9月1日と北海道の北見に行ってきます。
今週もまた！農林水産物商品企画開発のアドバイザーをして来ます。地元食材の新しい可能性を生産者さんに食べて感じて頂き交流会をして来ます。また！北海道の北見から新しい産業が始まる様〜な予感！p(^_^)q！今からわくわく！ 後、明日は、せっかく北海道なので朝早くから船を出してもらい鮭釣りの予定！釣りたて出来たての鮭の親子丼を堪能してきたいと思います。

「日本一の食材が多い北海道 北見の食材を全国へ」先日の試食会と講演会に際し、国立大学法人北見工業大学長よりお礼状を頂きました。実は今回、試食した新提案は、全国は勿論！世界に発信し通じる商品です。内容はまだ詳しく言えませんが、定番から全く新しい調味料？タレ？が完成！また得意な地元食材の今までありそうで無い組み合わせで時代が求める商品提案をこれからもして行きます。