新しいラーメンと丼をが完成!
2013年4月20日群馬県 川場村の道の駅で有名な田園プラザにある
ご飯処 あかくらのリニューアルオープンで4種類の新ラーメンと丼など総合プロデュースして来ました。
![川場2.jpg](http://www.nihonbashi-yukari.com/mt/archives/川場2.jpg)
![あかくら.jpg](http://www.nihonbashi-yukari.com/mt/archives/あかくら.jpg)
「あかくら特製ラーメン」の美味しさの秘密!
こだわりの特製和風だし!
( 川場村の美味しいお水に、豚のゲン骨、真昆布、カツオ節類、煮干し、
干し椎茸、川場産の香味野菜、川場産のりんごなどをブレンドして作った大地の命のだしを開発! )
![ラーメン基本だし.jpg](http://www.nihonbashi-yukari.com/mt/archives/ラーメン基本だし.jpg)
・味噌味は、地元の田舎味噌と大白大豆の豆乳で味に深みを!
![みそ.jpg](http://www.nihonbashi-yukari.com/mt/archives/みそ.jpg)
・豚骨味は、自家製マー油と大白大豆の豆乳でマイルド、かつパンチのある味に!
![とんこつ.jpg](http://www.nihonbashi-yukari.com/mt/archives/とんこつ.jpg)
・醤油味は、オリジナル醤油の香りとうま味で食欲増進!
・塩味は、天然海塩のミネラルの力で食材のうま味を倍増!
![塩.jpg](http://www.nihonbashi-yukari.com/mt/archives/塩.jpg)
(全てのラーメンには、何と!見た目、食感、香りを考えて
相性抜群のこだわり地元特産の「レタス」が沢山入っています。)
ラーメンにレタス!抜群に合います (^O^)/
食べれば分かりますこの相性!これから絶対に流行りますね!
群馬県のレタス生産は有名ですが、確か?
茨城県もレタス生産有名ですよね〜 確か日本一とか!?
丼!ご飯物にも「レタス」が登場!
レタスと塩昆布のゴマ風味まぜごはんをベースに丼を開発!
「チャーシュー丼」
![チャーシュー丼2.jpg](http://www.nihonbashi-yukari.com/mt/archives/チャーシュー丼2.jpg)
「タレカツ丼」も開発しました。
![タレカツ丼3.jpg](http://www.nihonbashi-yukari.com/mt/archives/タレカツ丼3.jpg)
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