野永 喜三夫

「焼き筍」
日本一！美味しいと評判の筍は、京都西京区大原野（洛西）村上薫さんより直送の筍です！
ちょうど桜がちらほら咲く頃 、日本一の筍がニョキニョキと顔を出しはじめます。　　

朝堀りの筍を湯がいてまるごと焼き上げ、一口サイズに切り、たたき木の芽をふり
塩と酢だちでシンプルに筍本来の香りと甘味を堪能してください。

因みに、、、
この焼き筍を一度食べたお客様は必ず、あまりの美味しさに驚き！
毎年この筍を目当てに、ご来店頂いく方が多いです。

「若筍煮」