野永 喜三夫

「サライ 4月号」
名店の天下一品お花見弁当で ゆかりのお花見弁当が紹介されました。
江戸料理の伝統を受け継ぎつつ、京の技術を加えた贅

こちらの豪華お花見弁当！
贅沢にアワビ、伊勢海老、自家製からすみなど
約２０種類を詰め込み３人前で２万１千円です！
おせちに負けないお花見弁当を作ってみました。

ゆかり酒は春の園遊会で出されているお酒と同じで
春の園遊会は櫻正宗さんの日本酒で、ぬる燗にして提供しています。
こちらのお酒は園遊会に御呼ばれるかゆかりで飲むかしか飲めないお酒でしかも！
ゆかり以外では一般には出していないお酒です。