野永 喜三夫

福島県産地見聞シェフツアー 福島の応援シェフに参加　１１月２７日・２８日　
県庁関係者から安全性のレクチャー、風評被害の現状、食材流通、生産者の訪問と食材を見ての評価、特徴含め、このように利用したらどうか？というアドバイスやレシピの開発などの協力をして来ました。
県産食材の林養魚場（メープルサーモン）、川俣シャモ、会津畜産（会津馬肉）、しらい農園（りんご、野菜類）、会津地鶏など訪問、２日は福島東稜高校にて生徒さんと県内産の食材を使った料理教室を開催、福島食材で一緒に料理を作り県産食材を生かすプロの技などを披露
「県内の生産者は原発事故による風評被害に苦しんでいる。県産食材に良さを首都圏に広めてもらいたい」と聞き、我々ができることは、少しでも希望をもってもらえるように食のこころを持って応援する事と想って参加しました。
写真近日アップいたします。