野永 喜三夫

４月２１日初物　幻の時鮭（ときしらず）青森県 東通村 野牛漁協よりの直送物です。

時鮭というのは、2～3年魚の白鮭で、この時期しかとれないものです。

漁期は年によって多少ずれますが、だいたい4月末から5月初が旬！

大きさも約２～４キロ程度

この脂の乗りうまそうでしょ～～

味見して納得！　　ううううううまぁ～～～い！！！

是非！皆さんにも食べてみて欲しいですね～お待ちしていま～～～す。

時鮭の証し内臓（精巣）が未熟です。

普通の鮭ならイクラや白子がいっぱいです。