日本料理 日本橋ゆかり  野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス


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[仕入れ] 天然のナマズ(イワトコナマズ)  ~゜・_・゜~

滋賀県 余呉湖産の天然ナマズ(イワトコナマズ)入荷!

天然のナマズ(イワトコナマズ)、冬はナマズが美味い!
江戸野菜の千住ネギと滝野川ごぼうがと八丁味噌で炊いたナマズは絶品!

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冬は河豚もいいけどナマズもおすすめです。
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~゜・_・゜~はこのイワトコナマズが一番うまい。
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