日本料理 日本橋ゆかり  野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス


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[今月の出来事] 珍品! ぽぽの実?

9月22日 鎌倉在住の知り合いより珍しい物が届いた。
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これがぽぽの実です。
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中身はドリアンのような感じで. 味はまったりアボカドのような食感と
ほんのり甘味とまでカスタードクリームのようです。!!!
とにかくすごくまったりと濃~~いです。

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初めて食べた味と香り、勉強になりましたました。
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よ~~~~く見てください。


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