日本料理 日本橋ゆかり  野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス


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[夢・目標] 日本を代表する料理人達でチャリティーパーティー

和、洋、中、イタリア、ヒュジョン、製菓の達人、夢のコラボチャリティーパーティー
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和 前菜 村田氏 季節の前菜盛り込み
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ヒュジョン サラダ ノブ氏 カツオと小蕪のサラダみその粉かけ
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イタリアン 笹島氏 鱧とアサカゼ(京野菜のキュウリ)カラスミ粉かけパスタ
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中華 脇屋氏 フカヒレのスープ
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フレンチ 坂井氏
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パテシエ 辻口さんのチャリティーオリジナルデザートです。
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和、代表「菊乃井、村田吉弘」氏の手伝にかけつけ記念にパチリ
10年先は自分も呼ばれるように頑張っていきたいです。


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