日本料理 日本橋ゆかり  野永 喜三夫

日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス


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[ 2002年スペイン視察旅行] イベリコ豚 モンテ・カスティージャの放牧場

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何て広い牧場だー これ全てドングリの林です。

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思っていたより人なつこい豚だ!

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良く見ると愛きょうある顔だ ブウブウ、、、、、

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これが餌のドングリです。


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