　野永喜三夫

日本橋ゆかり三代目、料理人野永喜三夫（のながきみお）のこだわりトピックス

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［こだわり］　世界も認める山梨県　勝沼醸造のワイン達

世界を舞台にした甲州種ワインにしたい！

３月６日、(財)フォーリンプレスセンターのお世話で、外国人記者クラブの９名の面々が
私共のワイナリーに取材にお越し下さいました。

国産ワインは、長い間フランス産などの輸入ワインに人気を奪われていたが、
最近造り手の地道な努力や新たな取り組みにより、国際的な評価を得られるようになり、
国産ワインブームが起こっているという現状を伝えてくださるようです。

驚いたのは、皆さんワインに非常に詳しく活発な質問が続いたことです。

「国際コンテストにて入賞するワインを造りたいのか」という質問に、
めざしているのは、「日本の風土文化に根ざした和食との相性が良いワインだ」
しかし、それは必ず国際コンテストでも入賞できるような品質のワインであるに違いないと答えました。

まもなく、「日本の甲州種ワインが世界を舞台」にするときが来るように思う。
ＰＳ、有賀さんのホームページのコラムより。

有賀さんが造る、世界も認める甲州ワイン