日本橋ゆかり 三代目、料理人 野永 喜三夫(のなが きみお)のこだわりトピックス
ゆかりの天然うなぎは滋賀県の奥琵琶湖か島根県の高津川より直送! 天然うなぎはやっぱりうまい!絶品です!天然の脂の旨みと甘味! 食べた人しか分からない天然の力強い味がします。
うなぎは捨てるところが無い、骨は油で揚げ、肝は焼いたり煮たりお吸い物などに
蒲焼 あれ~~皆さん よだれ出ていませ~~ん!?
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