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2008年12月30日
NHK BShi 「COOL JAPAN ～発掘！かっこいい日本～」１月７日登場
「COOL JAPAN ～発掘！かっこいい日本～」 番組内容！
来日して間もない外国人の目で、かっこいい日本を発掘する番組｢COOL JAPAN ｣
外国人の目を通し、日本人が「こんなの当たり前」と思っている
日本の新旧の衣食住、社会、生活全般に着目、日本文化の良さを再認識します。
番組内では、外国人達がテーマに応じてクールと感じたモノをスタジオに持ち寄り
自国との比較やVTRリポートを交えながらトークを展開。
日本文化の意外な魅力が垣間見えてくるという番組です。
今回のテーマは「縁起」。とかく縁起にこだわる日本人。大晦日には年越し蕎麦を食べ、正月にはお屠蘇を飲み、おせち料理を食べ、鏡餅を飾り、初詣に出かける。お守り、盛り塩、道順、方角・・・あらゆるところで縁起を担ぐ日本人は外国人の目にどう映るのか？
新春のＣＯＯＬＪＡＰＡＮは、日本の文化と生活の中にあふれる「縁起」を徹底的に掘り起こす番組です。
日本人が如何に縁起、験を担ぐ事を大切にしているのか
というのを伝える手段の一つとして、
お正月にはかかせない「おせち料理」にスポットを当て実際に
外国人がお店へ伺い「おせち料理」を目にしながら
おせちに込められた思いなどを教える内容です。
鶴亀や松竹梅と縁起やお祝いの図柄
一の重
二の重
三の重
四の重
五の重は空っぽです！
放送予定日
２００９年 １月７日 水曜日 １９時～ BSハイビジョン
再放送１月１１日 日曜日 深夜０時１０分～ BS－１
2008年12月16日
北海道石狩厚田産の幻の数の子入荷！
１２月１４日 数が少ない石狩厚田産の塩子・数の子が入荷しました。
年々入手が困難になっている北海道石狩厚田の前浜で獲れる「春鰊」。その新鮮な卵の中でも小ぶりのものを、塩漬け勿論！漂白していないので、数の子本来の色やコリコリした食感！独特な甘みを充分にお楽しみいただけます。
ゆかりでは塩抜きをして西京漬けやべっ甲漬けにしておせちに使います。
年明けには単品で西京漬けにしてお出しします。
2008年12月03日
田村麻子のオペラな人生 「 美食大国日本 食べ物の話」に紹介
田村麻子のオペラな人生 「 美食大国日本 食べ物の話」のブログに登場！