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2008年05月01日
京都伝統野菜を受け継ぐ田鶴さんの賀茂茄子と野菜たち
夏野菜！京都上賀茂で作る本物の賀茂茄子です。
農薬をひかえるために賀茂茄子のわきに葱をわざと植え病気に強く
なるようにしているそうです。
これが葱の花、葱坊主（九条葱）
花も食べられ、ほのかに葱の香りがして美味しいです。
まだ早いせいか、花しか咲いていない。
５月１９日 今年の初物です。
見るからにうまそ～でしょ～、店では色々な料理に組合しています。
この甘味この美味しさは、さすが伝統的な本物の賀茂茄子の味だ！！
・この賀茂茄子は東京ではゆかりと菊乃井さんと三國さんとイルギオトーネさん
しか手に入りません。
・７～８月ごろキリン一番搾りのCMで登場していた賀茂茄子も田鶴さんの物です。
・きゅうり
・トマト
・インゲン
・イチゴ
このイチゴは、あの有名な「なかひがし｣さんへ。
･南瓜
・インゲン
