アルガブランカ ブリリャンテ（スパークリング）
山梨県勝沼の風土で育まれ１２８０年に歴史有る日本固有のぶどう「甲州」に
特別のこだわりを持ちこのワインは、一本一本のびんの中でぶどうをワインに
することにより醗酵で生ずる二酸化炭素をびん中に閉じ込めたものです。
・伝統的な製法で造られた、日本のスパークリングワイン「NOVO、（のぼ）｣
・あまり知られていないが，あの２０００年夏の沖縄サミットで首里城の晩餐会の
乾杯に使用されたスパークリングワインです．
・ワインアドバイザーは世界の田崎真也さん、サミットのときあえて日本の産物に
こだわり，日本にも世界に通じる物が沢山有るとココハァームの
スパークリングワインを選択！
・白ワインはメルシャン白の北信シャルドネ
長野県産のシャルドネ種を１００％使用し、その優雅な香りと秀でたまろやかさに
繊細さが加わった一級品の辛口です。
・これがまた美味いいの何の，日本もここまで来たかと思わずうなる味です。
・赤ワイン 城の平カベルネ･ソーヴィニョン （赤 フルボヂィ）
本場フランス、ボルドーの国際コンクールで日本初の金賞を受賞。
・赤ワイン 信州桔梗ヶ原メルロー （赤 フルボディー）
国際コンクールで数々の受賞歴を持つ日本を代表するメルロー
オーク樽による程よい熟成から生まれる華やかなブーケとなめらかで
気品のある味わいです。
・勝沼醸造の白、赤のワイン達
・日本固有のぶどう「（甲州）から世界に通ずるワインを造りたい」という夢から
生まれたワイン、ぶどう本来の成分を凝縮し、フレンチオーク樽中で六課で６ヶ月間
醗酵熟成し、びん熟成を２年以上重ねた、果実味と樽香のバランスがよく複雑で
優雅です。
･イセハラは特定畑、 ・ピッパは樽醗酵、 ・甲州きいろ香は新しく発見された
甲州ぶどうの特有香を最大限に引き出たワインです。
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野永 喜三夫